Cómo Alimentarse para Mejorar la Mente

El correcto funcionamiento de nuestros procesos cerebrales y mentales requiere de ciertos nutrientes que no han de faltar en las dietas. Aunque busques bajar de peso, aumentarlo, mejorar la masa muscular o si sigues una dieta por razones médicas, asegúrate de consultar con tu nutricionista, para que no te falten los nutrientes que tu cerebro necesita para funcionar a su máximo potencial.

Alimentos para mejorar la mente: glucosa

La glucosa es, en jerga popular, el alimento principal del cerebro. A nivel gastronómico y alimenticio, encontraremos cargas adecuadas en hidratos de carbono. Estos, a menudo, son considerados los grandes enemigos para el control de peso, sin embargo, debes consumir carbohidratos a diario, pues serán los que energizan tu cuerpo y alimentan tu mente. Recuerda consumirlos en su medida justa, y acompañar la dieta con ejercicio si buscas también bajar de peso.

"El correcto funcionamiento de nuestra mente requiere de ciertos nutrientes que no han de faltar en la alimentación."

Alimentación para la mente: ácidos grasos

Los ácidos grasos son otro nutriente indispensable para el correcto funcionamiento de nuestro cerebro. Entre los ácidos grasos, seguramente habrás oído hablar de los Omega 3 y Omega 6, hoy agregados a numerosos alimentos e ingredientes de cocción. Consumirlos dará a tu cerebro un funcionamiento óptimo. Recuerda que también puedes incorporar ácidos grasos naturales mediante la ingesta de pescados frescos.

Consumo de aminoácidos para mejorar la mente

Los aminoácidos tampoco deben faltar en tu dieta diaria para mejorar la mente. Éstos son esenciales en la formación o producción de tejidos en el cuerpo. En el cerebro, los aminoácidos colaboran en propiciar el entorno de mejor funcionamiento para los neurotransmisores, mejorando las capacidades comunicativas, de memoria, de coordinación y muchas más.

Hallarás una buena dotación de aminoácidos en las proteínas. A su vez, puedes incorporarlos mediante la ingesta de carnes (rojas principalmente) y también legumbres y granos.

Vitaminas y minerales para el cerebro

Las vitaminas y minerales no han de faltar en la dieta, ya sea para nutrir adecuadamente el cerebro y permitir su mejor funcionamiento, o para mantener la buena salud y un cuerpo activo. Incorpora vitaminas y minerales mediante el consumo de diversos alimentos, incluyendo frutas y vegetales crudos, así como en ciertos frutos secos.

A nivel cerebral, son las vitaminas y minerales quienes permiten el metabolismo de la glucosa. Hacen que sea "modificada" en combustible para que nuestro cerebro esté en estado de alerta y con buen funcionamiento.

También colaboran para la transformación de los aminoácidos en neurotransmisores, para el metabolismo de grasas simples y el almacenamiento en versiones más complejas, necesarias para mantener el cerebro con buena energía.

Lo que debes evitar para mejorar la mente

El consumo de los nutrientes mencionados es beneficioso, siempre y cuando se haga con precaución. Todos los extremos son malos, y un consumo exagerado de carbohidratos (glucosa) y de ácidos grasos seguramente no beneficiará ni a tu mente ni a tu cuerpo.