Ideas para hacer Sándwiches Diferentes

Sándwiches con panes diferentes

No te quedes con el típico pan blanco o las rebanadas de molde integral. Una buena opción es amasar tu propio pan casero, y hacerlo probando con nuevos ingredientes. En el mercado encontrarás muchas alternativas de harinas: utiliza las que sean libres de gluten, o harinas de coco, de arroz, de espelta, para pan polar (de centeno sin trigo) y otras que encuentres.

También, recuerda complementar tus panes con texturas diversas que le aporten esa cualidad especial a los sándwiches. El más simple pan de mantequilla será sensacional cuando le agregues un poco de leche a la mezcla, y también unas semillas de lino, sésamo, girasol, chía, o las que prefieras. Los frutos secos, el queso rallado o picado, embutidos, olivas picadas, también cebollas y ajos deshidratados serán agregados fabulosos para poder hacer sándwiches variados y más que deliciosos.

"No te quedes con el típico pan blanco o las rebanadas de molde integral. Prepara sándwiches diferentes con panes caseros y saborizados a gusto."

Salsas especiales

Olvídate de las mayonesas, mostazas y cátsups convencionales. Crea salsas caseras mezclando queso blanco untable con leche y polvo deshidratado de sopas saborizadas, o queso blanco con saborizantes en polvo.

Otra opción es hacer salsas sabrosas a partir de legumbres y vegetales, como el tahini (con garbanzos), el baba ganoush (con berenjena), tapenade (con olivas negras) o cremas caseras de quesos, de tomates, crudas y cocidas. Darás un toque mucho más especial al sabor de tu comida, creando una capa más de relleno y evitando el uso de las cremas comerciales.

Carnes para bocadillos

Deja de lado la clásica hamburguesa de carne y emplea nuevas ideas para tus sándwiches caseros, como trozos de pollo, de pavo, o también filetes y salteados de pescados, tales como el atún, el salmón o la melva.

Combina los sabores de los vegetales frescos, como las cebollas moradas y el repollo escaldado, con mariscos como camarones, acompañando de una salsa al limón. Usa también carnes procesadas de formas creativas: en lugar de dejar caer una feta de jamón cocido, enrolla tiras pequeñas de jamón y queso de barra, y colócalas una junto a la otra para dar una apariencia mucho más entretenida y un sabor más pronunciado.

Ideas para sándwiches con frutas y vegetales

Para hacer sándwiches diferentes, nada como combinar las frutas tradicionales (tomates, aguacates, berenjenas y otros) con otras menos utilizadas, al menos no tan a menudo, como higos, plátanos fritos y peras caramelizadas. Balancea los sabores dulces con otros más bien amargos, como hojas de rúcula, berro, cebollas, o también chutneys y vegetales fermentados con vinagre.