Cocina: Mariscos

Cómo elegir pescados y mariscos

Debido a la delicadeza de este tipo de alimentos es importante saber en que condiciones deben estar para poder consumirlos.

Cómo Cocinar Mariscos

Los mariscos deben cocinarse a fuego suave, el menor tiempo posible, para que conserven intacto su sabor y su textura.

Cómo dar más sabor a los caldos de pescados y mariscos

Los caldos de pescados son muy nutritivos y sencillos de preparar.

Cómo se clasifican los mariscos

Los mariscos se diferencian de los peces por la estructura de su cuerpo y se pueden clasificar en crustáceos y moluscos.

Cómo hacer Sopa de Mariscos

La sopa de mariscos es un plato muy especial para agasajar a invitados o preparar para Navidad. Aquí te presentamos la receta completa.

Cómo hacer Entradas de Pescados y Mariscos para Navidad

Algunas sugerencias en pescados y mariscos para preparar como entrada o aperitivo en Navidad.

¿Con Qué Vino Acompañar cada Comida?

Así como elegimos los distintos platos para un menú, debemos prestar igual de atención a la elección del vino. En esta guía veremos cuál elegir para acompañar cada comida.

Consejos a la hora de servir y seleccionar el vino

El vino es quizás la bebida mas popular del mundo, y por ello cuenta con un montón de protocolos que van desde su preparación hasta su consumo. Para aprender un poco mas las costumbres que lo rodean y agasajar a tus invitados, aquí te contamos alguno

Cómo preparar una Cena Romántica

Una noche romántica tiene que ser especial en todos los detalles. Aquí te damos algunos consejos para prepararle un gran agasajo a tu pareja, o conquistar un nuevo amor con una cena romántica.

Cómo preparar un caldo corto

El caldo corto se utiliza para preparar pescados y mariscos. De esta manera no pierden ninguna de sus cualidades gastronómicas..