Cómo hacer Arroz Cantones

Ingredientes y preparación para hacer un exquisito arroz cantonés.

83% de votos positivos

Receta de arroz cantonés

Aquí te presentamos una receta fácil para preparar arroz cantonés. Se puede servir con una ensalada verde, frijoles molidos y papas tostadas. Y de postre nada mejor que completar el menú chino con este exquisito helado frito.

Cómo hacer Arroz Cantones

© Depositphotos.com/Orlando.B

Receta de arroz cantonés. Ingredientes para preparar arroz cantonés.

Ingredientes

Para preparar arroz cantonés necesitamos los siguientes ingredientes:

  • 4 tazas de arroz (si se desea puede ser pre cocido).
  • 1 taza de cebolla cortada en cuadritos.
  • 1 taza de chile dulce en cuadritos.
  • 2 ramas de apio cortadas finito.
  • 4 dientes de ajo bien picados.
  • 1/4 de posta de cerdo.
  • 1/8 de tocineta.
  • 1/4 de jamón prensado.
  • 1 pechuga de pollo.
  • 2 bistec de cabeza de lomo.
  • 2 chuletas ahumadas.
  • 1/8 de frijoles nacidos.
  • Salsa china o salsa de soya.
  • Sal y pimienta a gusto.
  • 6 onzas de margarina (170 gr).
  • 8 tazas de agua.
  • 1 consomé de carne o pollo.

Cómo preparar arroz cantonés

1. En una olla, pon a sofreír la cebolla, chile dulce y los dientes de ajo. Agrega el arroz, sofreír, pon sal a gusto y agrega las ocho tazas de agua. Deja cocinar normalmente.

2. Una gran idea es marinar las carnes un día antes, ya que le dará un mejor sabor a la preparación. La única carne que debes cocinar antes es la pechuga de pollo y la de cerdo. Se cuecen con agua y un consomé de pollo. Deja hasta que se suavice (pueden prepararse juntas). Deja enfriar y corta en cuadritos, al igual que las otras carnes.

3. En una olla, agrega la margarina y deja derretir. Ve agregando las carnes de la siguiente forma:

Primero los dos bistec: deja freír por espacio de cuatro minutos.

Luego, coloca la carne de pollo, chuletas ahumadas, y carne de cerdo.

4. Agrega salsa china o de soya, sal y pimienta a gusto, junto con el consomé de carne o pollo. Tapa y deja que se cocine todo por un periodo de veinte minutos.

5. Una vez cocinadas, ve agregando el arroz dentro de las carnes y revolviendo hasta mezclar bien todo. Coloca el frijol nacido y el apio cortado en trocitos.

Listo, sirve el arroz cantonés bien caliente y disfruta de esta receta especial.

"El arroz cantonés se puede servir con una ensalada verde, frijoles molidos y papas tostadas."