Cómo hacer Arroz Cantones

Ingredientes y preparación para hacer un exquisito arroz cantonés.

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Cómo hacer Arroz Cantones

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Receta de arroz cantonés. Ingredientes para preparar arroz cantonés.

Receta de arroz cantonés

Aquí te presentamos una receta fácil para preparar arroz cantonés. Se puede servir con una ensalada verde, frijoles molidos y papas tostadas. Y de postre nada mejor que completar el menú chino con este exquisito helado frito.

Ingredientes

Para preparar arroz cantonés necesitamos los siguientes ingredientes:

  • 4 tazas de arroz (si se desea puede ser pre cocido).
  • 1 taza de cebolla cortada en cuadritos.
  • 1 taza de chile dulce en cuadritos.
  • 2 ramas de apio cortadas finito.
  • 4 dientes de ajo bien picados.
  • 1/4 de posta de cerdo.
  • 1/8 de tocineta.
  • 1/4 de jamón prensado.
  • 1 pechuga de pollo.
  • 2 bistec de cabeza de lomo.
  • 2 chuletas ahumadas.
  • 1/8 de frijoles nacidos.
  • Salsa china o salsa de soya.
  • Sal y pimienta a gusto.
  • 6 onzas de margarina (170 gr).
  • 8 tazas de agua.
  • 1 consomé de carne o pollo.

Cómo preparar arroz cantonés

1. En una olla, pon a sofreír la cebolla, chile dulce y los dientes de ajo. Agrega el arroz, sofreír, pon sal a gusto y agrega las ocho tazas de agua. Deja cocinar normalmente.

2. Una gran idea es marinar las carnes un día antes, ya que le dará un mejor sabor a la preparación. La única carne que debes cocinar antes es la pechuga de pollo y la de cerdo. Se cuecen con agua y un consomé de pollo. Deja hasta que se suavice (pueden prepararse juntas). Deja enfriar y corta en cuadritos, al igual que las otras carnes.

3. En una olla, agrega la margarina y deja derretir. Ve agregando las carnes de la siguiente forma:

Primero los dos bistec: deja freír por espacio de cuatro minutos.

Luego, coloca la carne de pollo, chuletas ahumadas, y carne de cerdo.

4. Agrega salsa china o de soya, sal y pimienta a gusto, junto con el consomé de carne o pollo. Tapa y deja que se cocine todo por un periodo de veinte minutos.

5. Una vez cocinadas, ve agregando el arroz dentro de las carnes y revolviendo hasta mezclar bien todo. Coloca el frijol nacido y el apio cortado en trocitos.

Listo, sirve el arroz cantonés bien caliente y disfruta de esta receta especial.

Escrito por: Caro