¿Cuáles son los mejores embutidos para una cesta de regalo?

14/01/21 por Staff de CHP

Cuando estamos montando una cesta para regalar, es importante incluir los productos mejor valorados. En España, los que más gustan son el vino y las bebidas alcohólicas, los quesos y los embutidos. Hoy, te enseñaremos a montar el mejor lote de embutidos para regalar.

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Los embutidos son derivados de la carne. Tienen un aroma y un sabor peculiares. Son alimentos muy nutritivos, que aportan varios beneficios a nuestro organismo. Por eso, es importante incluirlos en nuestra dieta. Además, se trata de un producto muy bien valorado, que gusta a casi todo el mundo.

¿Por qué los embutidos son una buena opción de regalo?

Los embutidos contienen proteínas y nutrientes. Para una dieta saludable, se recomienda consumirlos una o dos veces por semana. Para empezar, tienen un alto contenido de vitamina B12. También aportan hierro, potasio, magnesio, zinc, fósforo y selenio a nuestro organismo.

Por último, si eres deportista o tienes una profesión que requiere un gran esfuerzo físico, los embutidos son una excelente fuente de energía.

¿Qué tipos de embutidos existen?

Para saber elegir los mejores embutidos para tu cesta, primero debemos conocer qué tipos hay.

Primero, podemos clasificar los embutidos según los ingredientes que los componen:

  • Embutidos de carne: son todos los que están hechos de carne, como los chorizos, salchichones, salchichas y fuet.
  • Embutidos de sangre: contienen la sangre del animal como ingrediente. El embutido de sangre más conocido es la morcilla.
  • Fiambres: algunos tipos de fiambre pueden ser el jamón York, la pechuga de pavo y la mortadela.
  • Embutidos de vísceras: están hechos con las vísceras de los animales. Algunos ejemplos son la longaniza gallega y la salchicha de hígado.

También se pueden clasificar según el proceso de elaboración:

  • Crudos: aquí entran los embutidos frescos y ahumados que no pasaron por tratamiento térmico.
  • Cocidos: son los embutidos que pasaron por algún tratamiento térmico.
  • Curados: los embutidos curados pasaron por un proceso de secado.

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¿Cuáles son los mejores embutidos para regalar?

  1. 1.     Jamón ibérico: se trata de un producto rico en vitaminas B1, B2, B12, hierro, magnesio, fósforo, zinc, calcio y selenio. También es el embutido menos calórico.
  2. 2.     Caña de lomo: es la parte del cerdo que menos grasa contiene. Para elaborar el lomo, se adoba con pimentón. Después, para por un proceso de curación que dura unos 2 o 3 meses.
  3. 3.     Salchichón: está hecho con carne de cerdo ibérico de bellota, adobado con pimienta blanca y nuez moscada. Posee un alto valor proteico.
  4. 4.     Chorizo: también se trata de un producto elaborado a partir de magro de cerdo. En este caso, que se macera con sal, ajo y pimentón durante un día. Luego, se somete a un proceso de curación que dura unos 3 o 4 meses.

Para crear tu cesta de embutidos ideal, puedes personalizarla y combinar varios tipos diferentes de embutidos. Si prefieres optar por solo un tipo de embutidos, una pata entera de jamón ibérico es la alternativa ideal.

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