Cómo evitar que la palta se ennegrezca al cortarla

Cómo evitar que la palta se ennegrezca al cortarla

Cómo evitar que la palta se ennegrezca al cortarla

Si bien es un fruto, la palta o aguacate dentro de la gastronomía se utiliza como verdura u hortaliza.

Cómo y cuándo consumir la palta

La palta o aguacate es muy rica y nutritiva, pero en ocasiones no queremos realizar comidas con ellas ya que se ennegrecen con rapidez, malogrando la presentación de los platos y no resultan apetecibles a la vista de ningún comensal.

  • La palta se oxida con facilidad al cortarse, por eso se recomienda consumirla en el momento.
  • Si esto no es posible, para evitar que se ennegrezca hay que rociarla con jugo de limón.
  • Inclusive la podemos hacer en puré y congelarla de esta forma.