Cómo evitar que los ajos se sequen

Lo primero y fundamental, es no desgranar la cabeza de ajo sino hasta el momento en que se vaya a usar.

Si ya están desgranados, lo mejor será introducirlos dentro de una botella con aceite e ir retirándolos a medida que hagan falta.

Cuando dentro de la botella ya no queden ajos, no hay que tirar el aceite, ya que por acción de los ajos habrá adquirido un sabor especial y resultará excelente para las ensaladas.