Cómo elegir membrillos
El membrillo se consume generalmente en dulces, mermeladas o jaleas. Cuando lo utilizamos en alguna preparación caliente, el aroma del membrillo perfuma todo el ambiente.
Los membrillos son un fruto muy aromático, y si se agregamos un poquito del mismo a una trata de manzana, el sabor es sencillamente exquisito.
Cómo elegir los membrillos
Cuando vayamos a adquirir membrillos, debemos elegir los que tienen la piel bien amarillenta, sana y sin rastros de golpes.
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Si están verdes es porque aún no han madurado; y si su piel esta manchada, es porque ya están demasiados maduros. Solo los debemos elegir con el punto de maduración justo si lo vamos a consumir de inmediato.
Cómo conservar los membrillos
El mejor lugar para conservarlos es dentro de la heladera o frigorífico. Si deseamos que duren más tiempo, los podemos guardar envueltos individualmente en papel de diario.
Si los hemos adquirido inmaduros, lo mejor es dejarlos a temperatura ambiente hasta que estén en su punto justo, para recién en ese momento colocarlos dentro de la heladera.
