Dieta contra la Acidosis

Sigue esta dieta contra la acidosis por 4 a 6 semanas sin interrupciones, y notarás una enorme diferencia en tu organismo y en tu estado de ánimo.

Comidas para combatir la acidosis

En la dieta para la acidosis necesitas mantener buen orden en las comidas. Desayuno, colación de media mañana, almuerzo, una a dos colaciones por la tarde, y cena. Si cenas temprano, come una colación por la tarde y la otra antes de ir a dormir, bocaditos pequeños y fáciles de digerir, naturales, para evitar indigestiones e inconvenientes del sueño.

En esta dieta contra la acidosis podrás elegir los siguientes alimentos, libremente y según tu humor del día:

"En la dieta para la acidosis necesitas mantener buen orden en las comidas. Desayuno, colación de media mañana, almuerzo, una a dos colaciones por la tarde, y cena."

• Una infusión de camomila (manzanilla), té verde o boldo, sin endulzar o apenas endulzada con Stevia (nada de edulcorantes ni azúcar refinado). Una rebanada de pan de granos integrales y sin levadura, tostado apenas, untada con mermelada casera de manzanas, peras o membrillos, o con queso blanco o requesón.
• Jugo de frutas o vegetales, un vaso generoso sin salar ni endulzar. Es ideal en la dieta semanal contra la acidosis: hojas de col (repollo), brécol crudo o cocido, perejil, zanahoria, apio y un poco de limón fresco. Puedes acompañar con una rebanada de pan de granos integrales sin levadura, untado con requesón.
• Un puñado de frutos secos (ideal para las colaciones). Prefiérelos en crudo, sin salar ni tostar, y mastícalos lentamente. Escoge entre pistachos, avellanas, almendras, nueces, cacahuates, y castañas.
• Una pieza de fruta con semillas, como pera con semillas de lino o, mejor aún, una banana pelada y espolvoreada con semillas de sésamo.
• Un pote de yogur con ensalada de frutas frescas.

A continuación, te damos la propuesta de almuerzos y cenas para cada día de la semana, aunque puedes reemplazar un día por otro si así lo prefieres.

Dieta contra la acidosis: almuerzo

• Budín de zanahoria con cebollino picado, ricota sin grasa y ligado con claras de huevo
• Ensalada de tomate, lechuga y aguacate, con rodajas de palmitos, y condimentada con aceite de oliva, vinagre de manzana o jugo de limón, pimienta y muy poca sal marina. Puedes agregar 4 piezas de frutos secos si prefieres, o semillas a tu elección
• Guiso de lentejas con cebolla picada, pimiento morrón, calabaza en cubos y hervida, ajo y perejil picado
• Hamburguesas de lentejas bien cocidas y sin condimentos artificiales, y una porción de puré de calabaza
• Pechugas de pollo asadas (sin piel) y ensalada verde de espinacas, setas y semillas a tu gusto
• Tarta de repollo o col blanca, tomate perita y queso descremado por salut, ligado con clara de huevo, en masa de harina integral
• Tortilla de espinacas con claras de huevo y ensalada de rúcula (arúgula) y ajo crudo picado, condimentada con aceite de oliva y jugo fresco de limón