Cómo preparar torta de pan y chocolate

Receta para hacer torta de pan y chocolate

El pan de cada día siempre es un aliado en la cocina, y de él nunca se pierde nada. Si por casualidad sobra y se pone duro, se puede rallar y utilizar para empanizar, o para hacer deliciosas tortas.

El pan viejo también sirve para usar en rebanadas para sopas, o para tostar y hacer crocantes para cremas y pasa palos, además de ser un bizcochito delicioso con queso y café con leche.

Teniendo en cuenta que es un alimento muy noble, en esta nota veremos otra opción para aprovecharlo: haremos la famosa torta de pan con chocolate, una delicia que no debes dejar de probar.

Ingredientes para hacer la torta de pan con chocolate

  • 300 grs de pan duro.
  • 3 tazas de leche.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 150 gr de chocolate amargo.
  • 1/2 taza de leche.
  • 3 huevos.
  • 1/2 kilo de azúcar.
  • 90 gr de mantequilla.
  • 135 gr de queso blanco duro.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1/2 taza de pasas.

Preparación de la torta de pan y chocolate

Corta el pan en pedazos pequeños y remójalos en un envase con 3 tazas de leche, removiendo con frecuencia.
Mientras, precalienta el horno y engrasa un molde de unos 30 cms de diámetro con una cucharada de mantequilla.

En una olla pequeña, coloca el chocolate con la media taza de leche, lleva a hervor y cocina hasta derretir completamente.
Toma el recipiente con el pan y agrega los huevos, el azúcar, la mantequilla, el queso, la esencia de vainilla y el chocolate derretido. Mezcla muy bien todo hasta obtener una masa gruesa. Agrega las pasas y vierte la mezcla en el molde.

Lleva al horno y cocina por unos 70 minutos, o hasta que esté bien dorado por encima. Retira, deja enfriar y desmolda.

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