Cómo preparar Bananas con Chocolate

Una combinación explosiva y muy tentadora: ¡Bananas con chocolate!

50% me gusta (2 votos) 13/05/09 por Evelyn

Receta de bananas con chocolate

En algunos países, la banana o plátano es mucho más que una fruta para disfrutar como postre. Especialmente en zonas del Caribe, suelen freírse para acompañar diversos platos del almuerzo o la cena.

En esta nota aprenderemos a realizar una receta muy original: bananas con chocolate.

Ingredientes
Para hacer 8 porciones se necesita:

12 plátanos o bananas, bien maduras pero firmes
1/2 taza de harina
1 taza de aceite
Una cucharada de mantequilla
150 gramos de chocolate amargo o semidulce
1/2 taza de leche
1/2 taza de azúcar

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Preparación de las bananas con chocolate

Una vez organizados los ingredientes en un espacio cómodo, el primer paso es cubrir las bananas con la harina, y sacudir para eliminarles el exceso. Luego, poner aceite a calentar en una sartén gruesa y dorarlas uniformemente. Recuerda que no deben estar demasiado maduras para que conserven mejor su forma.
Una vez freídas, retirar y poner sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
El siguiente paso es precalentar el horno a 400º F. (200º C), y engrasar un molde de vidrio de aproximadamente 5 cm. de profundidad, para hornear las bananas y que quepan con comodidad. Colócalas juntas formando una capa en el molde.
Hacer una salsa en una olla, poniendo a calentar el chocolate y la leche hasta derretir bien. Luego, añadir el azúcar y la cucharada de mantequilla. Cocinar durante 2 minutos aproximadamente, hasta que espese un poco.
Cubrir las bananas con esta deliciosa salsa e introducir en el horno entre 10 y 15 minutos.
Estas bananas con chocolate pueden servirse como postre y también como un excelente acompañante de carnes.

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Un postre exquisito que combina el sabor de la banana con el dulce de leche, en una tarta muy especial decorada con crema chantilly.