Cómo saborizar grisines

Su textura crocante lo hacen ideal para combinar y untar con diferentes tipos de salsas y aderezos, infaltables en las picadas, pero también pueden formar parte de un desayuno o merienda nutritiva y suelen utilizarse como sustitutos del pan en numerosas casas de familia.

La forma mas común en que podemos encontrar los grisines, son palitos alargados, finos y de unos 20 cm; pero también podemos encontrar otras formas mas originales como retorcidos, cortitos, e incluso hasta con forma de bolitas.

"Los grisines son ideales para combinar y untar en salsas y aderezos, infaltables en las picadas, pero también pueden formar parte de un desayuno o merienda nutritiva y suelen utilizarse como sustitutos del pan en numerosas casas de familia."

Con la siguiente receta podrás preparar los clásicos grisines, pero también exquisitas variedades saborizadas.

Qué podemos utilizar para saborizar

• 100 gr. de cebolla deshidratada.
• 300 gr. de queso rallado.
• 30 gr. de orégano.
• 20 gr. de tomillo fresco o seco (picado).
• 20 gr. de pimentón dulce.
• Unas gotas de tabasco.
• Semillas de sésamo o de amapola.
• 20 gr. de ají molido.
• 20 gr. de ajo en polvo.

Estas son algunas opciones, se puede utilizar cualquier tipo de hierbas. Si se desea hacer más de una variedad por vez, debemos separar la masa en varios bollos y poner una hierba diferente en cada uno. La cantidad también es estimativa, se puede poner un poco más o un poco menos de acuerdo al gusto personal de cada uno.

Receta para preparar grisines

Ingredientes

• 1 kilo de harina.
• 30 gr. de sal fina.
• 30 gr. de levadura.
• 500 cc de agua.
• 30 gr. de extracto de malta.
• 40 gr. de margarina.

Preparación

Colocar la harina dentro de un bol y mezclar con la sal y hacer un hueco. Diluir la levadura en el agua y verter en medio del hueco junto al extracto de malta y la margarina. Amasar hasta obtener una masa suave (Si resulta mas cómodo se puede amasar sobre una mesada).