Cocina
Cómo conservar los grisines secos por más tiempo

Cómo conservar los grisines secos por más tiempo

Los grisines son exquisitos acompañantes para meriendas o sopas, e inclusive pueden ser parte de una picada para untar con todo tipo de aderezos.

18/03/08 por Staff de CHP

Puede que hayamos comprado grisines de más o bien quedaron de algún acontecimiento. Sea cual sea la razón por la cual tenemos grisines de sobra, hay una forma muy sencilla de guardarlos sin que se humedezcan e impedir que su sabor cambie por completo.

Lo ideal es colocarlos en el freezer, y cuando los necesitemos, simplemente los retiramos media hora antes y dejamos que se descongelen solos. Cuando los grisines se conservan a temperaturas menores a 0º no absorben humedad.

Si no necesitamos guardarlos por mucho tiempo, un frasco de vidrio que cierre herméticamente es una buena alternativa.

Cómo Conservar el Azúcar Glass

Azúcar glass o azúcar impalpable

El azúcar glass, azúcar molida, azúcar flor o azúcar impalpable, no es otra cosa que azúcar pulverizada, a la cual se la agrego un pequeño porcentaje de almidón para vitar que se apelmace.

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