Cocina
Cómo Preparar una Mayonesa sin Huevo

Cómo Preparar una Mayonesa sin Huevo

Te explicamos cómo elaborar una mayonesa sin huevo, un aderezo mas light y saludable para tus comidas.

92% me gusta (132 votos) 04/01/08 por Mariano

La mayonesa casera sin huevo es ideal para combinar con sandwiches, canapés o bocaditos.

Receta de Mayonesa sin Huevo

Los alimentos crudos son más vulnerables a la contaminación, sobre todo en las épocas estivales. Por eso, toda comida que contenga huevo crudo o poco cocinado, como el caso de la mayonesa casera, puede pasar de ser un rico acompañamiento a un ingrediente peligroso para la salud.

Para que este problema no nos quite las ganas de consumir este aderezo, te contamos cómo preparar una mayonesa sin huevos, con una textura y sabor muy natural.

Ingredientes para hacer mayonesa sin huevo

  • 1 medida de leche
  • 2 medidas de aceite de oliva (o girasol)
  • 1 pizca de sal
  • Unas gotas de jugo de limón
  • 1 diente de ajo (opcional)

"Usa leche descremada si quieres una mayonesa casera sin huevo un poco más liviana."

"Esta mayonesa sin huevo se puede conservar en la heladera hasta una semana."

Cómo preparar mayonesa casera sin huevo

  • Colocar todos estos ingredientes en el vaso de la batidora y mezclar, hasta que la preparación se muestre bien homogénea.
  • Esta mayonesa sin huevo se puede conservar en la heladera hasta una semana.
  • También se puede preparar con leche descremada, especialmente si quieres una receta un poco más liviana.
  • Otra opción es agregarle también un poco de perejil.
  • La mayonesa casera sin huevo es ideal para combinar con otros ingredientes en la preparación de sandwiches, canapés o bocaditos.

Cómo Corregir la Mayonesa Casera Cuando se Corta

Truco para Corregir una Mayonesa que se Corta

Arreglar la mayonesa casera cortada es posible. En cualquiera de los métodos que te presentamos hay una regla general; empezar de nuevo y luego agregar la mayonesa cortada.

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