Cómo potenciar el sabor de los condimentos en un guiso

Cómo potenciar el sabor de los condimentos en un guiso
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Los guisos y estofados son preparaciones ideales para épocas en que el frío es nuestra compañía. Te contamos un secreto para que sean más sabrosos.

El truco es el siguiente: Los guisos, nunca deben hervir, sino que la salsa debe consumirse a fuego suave, sin llegar en ningún momento a la ebullición; si esto sucediera, le quitaríamos el jugo propio del guiso y el sabor de los condimentos.

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