Conservación de los condimentos

Para conservar mejor los condimentos, lo correcto es colocarlos dentro de recipientes de vidrio opaco o cerámica, con tapa hermética y lo mas pequeños posible para que se completen fácilmente y quede poco aire dentro.

Nunca deben dejarse en un estante sobre el horno, sino en lugares frescos, secos y oscuros, lo que permitirá mantener su sabor por mucho mas tiempo.

Las hierbas frescas deben envolverse por separado en papel de cocina y colocarse en bolsas de plástico, para luego llevarlas a la heladera. También puede dejarse el ramito de hierbas en un vaso de agua por unos días.