Cómo hacer Salsa Pesto
La salsa pesto, originaria de Italia, es una de las más comunes para acompañar todo tipo de pasta. Sigue esta receta para hacerla fácil y rápido
La salsa pesto es ideal para acompañar pastas
Receta de Salsa Pesto
A la hora de preparar pasta para el almuerzo o cena, hay un detalle extra que no puede faltar para darle el sabor final: la salsa. Y tenemos muchas opciones, como la bolognesa, cuatro quesos, y otra muy común que será la que aprenderemos a hacer a continuación: salsa pesto.
También te puede interesar...
Cómo preparar Salsa Bolognesa
Se trata de una de las más conocidas de la cocina italiana (originaria de la Liguria), y cuyo ingrediente principal es la albahaca.
Ingredientes para hacer salsa pesto
- 1/2 taza de hojas de albahaca
- 2 dientes de ajo
- Un puñado de semillas de girasol peladas
- 1/2 taza de queso Reggiano rallado
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
- Una pizca de sal
"La salsa pesto es una de las más conocidas de la cocina italiana, y cuyo ingrediente principal es la albahaca. ."
Preparación de la salsa pesto
En una licuadora o procesadora, colocamos todos los ingredientes a excepción del aceite. Encendemos el artefacto, y a medida que se tritura todo, vamos incorporamos lentamente el aceite de oliva. Ten cuidado de no procesar mucho ya que la mezcla tomará temperatura, perdiendo su calidad.
Una vez añadido el aceite, ya tendremos la salsa lista para servir, especialmente sobre pastas, carnes y pescados.
Para mas detalles, te mostramos el siguiente video con todos los pasos para hacer salsa pesto.
Video: Cómo hacer Salsa Pesto
Te indicamos una receta rápida y fácil para hacer salsa pesto, ideal para acompañar pastas, carne o pescados.
