Cómo hacer Salsa Guacamole

La salsa guacamole es un clásico de la cocina mexicana que puedes preparar fácilmente en casa con pocos ingredientes. Descubre la receta en esta nota

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La receta original de guacamole se prepara con aguacates machacados, jugo de limón, tomate y chile

Receta de Salsa Guacamole

La cocina mexicana nos trae una preparación que es un clásico para disfrutar con los famosos tacos. Hablamos de la salsa guacamole, esta exquisitez verde a base de aguacate,  también conocida como palta, cuyo origen se remonta a la época de los Aztecas.

Según Wikipedia, la receta original del guacamole se prepara con aguacates machacados, jugo de limón, tomate y chile. Después se le agregaron cebolla, cilantro y ajo. Sin embargo, existen diversas variantes de recetas para hacer esta salsa.

A continuación, te mostramos una opción fácil para preparar salsa guacamole y acompañar los dips que prefieras. Los ingredientes necesarios son:

- 1 Aguacate (Palta)
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- 1 Ajo
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta a gusto

Cómo hacer salsa guacamole

Para preparar salsa guacamole, lo primero que tendremos que hacer es pisar el aguacate hasta obtener un puré. Luego, rallamos finamente una cebolla y mezclamos con la palta pisada. Lavamos bien el tomate, licuamos y agregamos a la preparación anterior.

Añadimos el ajo picado bien fino, el jugo de limón, sal, pimienta, y mezclamos bien todo. Finalmente, llevamos la preparación al refrigerador y dejamos enfriar por dos horas antes de servir. Así de simple habremos hecho guacamole para acompañar bocaditos salados, además de las clásicas fajitas, tacos y burritos, o para disfrutar en la tarde con rodajas de pan tostado o galletitas.

Para más detalles, observa el siguiente video con todos los pasos para elaborar esta receta de salsa guacamole.

Video: Cómo hacer Salsa Guacamole - Receta rápida

Te indicamos los pasos para preparar salsa guacamole fácilmente. Disfrútalos acompañando distintos dips o los clásicos tacos y burritos.

Escrito por: Mariano