Cómo Preparar Quesadillas
Las quesadillas suelen presentarse como entrada y es uno de los platos mexicanos mas difundidos. Veamos cómo prepararlas con estas recetas.
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Las quesadillas son un plato verdaderamente exquisito y de fácil preparación.
Receta de Quesadillas
Las quesadillas son un plato verdaderamente exquisito y de fácil preparación. Sus ingredientes básicos son tres: tortillas mexicanas; queso y salsas picantes. Se pueden freír o cocinar a la plancha, dependiendo del gusto de cada uno.
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Quesadillas para freír: Calentar un poco de aceite en una sartén y fríe la tortilla bien cerrada de ambos lados hasta que quede crujientes y doradas. Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente. Servir calientes.
Quesadillas para la plancha: Calentar la plancha y colocar las tortillas sobre la misma hasta que queden doradas de ambos lados. Retirar y servir.
Ingredientes de la receta
- 4 tortillas
- 150 gramos de queso blando
- Hojas de perejil
- 1 ají jalapeño
"Los ingredientes básicos de las quesadillas son tres: tortillas mexicanas; queso y salsas picantes."
Preparación de las quesadillas
- Cortar el queso blando en tiras. Picar el perejil y el ají, y mezclar con el queso.
- Rellenar la tortilla (previamente calentada), con la mezcla de queso, perejil y ají. Y doblarla por la mitad y presionar los bordes.
- Calentarla volteando un par de veces hasta que el queso esté derretido.
Secretos para hacer las quesadillas.
- Las tortillas deben estar recién hechas para que no se quiebren al doblarlas.
- Es mejor dejar reposar un momento las quesadillas para cortarlas con mayor facilidad.
- Se le puede acompañar con crema de leche con sal y cilantro picado. Otra buena opción es el guacamole.
