Cómo hacer Masa para Pizza Casera
Para tener una pizza totalmente casera, necesitamos crear la masa de base. En esta nota te contamos paso a paso cómo hacer la masa para la pizza
La masa de pizza es también conocida como prepizza
Receta para hacer Masa para Pizza Casera
La pizza es una de esas recetas que no necesitan presentación, porque ya todos sabemos de qué se trata. Pero aquí no hablaremos de distintas opciones para colocarle arriba y obtener sabores de lo más variados, sino que veremos una receta para hacer masa de pizza, también conocida como prepizza: en definitiva, la base de todo.
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Ingredientes para hacer prepizza
Los ingredientes para obtener 4 unidades de masa para pizza casera son:
- 1 kg. de Harina 0000
- 20 gr. de sal
- 50 gr. de levadura fresca
- 550 cc. de agua
- 4 cucharadas de aceite
Preparación de la masa para pizza
En primer lugar, colocamos la harina en forma de corona sobre una mesada o un recipiente grande. En un bol, diluimos la levadura en un poco de agua tibia, y añadimos el aceite y la sal.
"Con estos ingredientes podremos obtener unas 4 unidades de masa para pizza casera."
Integramos todo y comenzamos a amasar, hasta conseguir una masa lisa y uniforme. Obtenido este punto, dejamos que leude al doble de su tamaño.
Colocamos un bollo de masa sobre una pizzera y distribuimos bien hasta cubrir toda la superficie. Cocinamos en horno a 200ºC por 10 minutos, y listo, ya tendremos nuestra propia masa para pizzas, a la cual le podremos agregar los ingredientes que queramos. Luego, debemos cocinar por otros 8 a 10 minutos en el horno con la misma temperatura.
Video: Cómo hacer Masa para Pizza Casera
La prepizza, o masa para pizza, es la base para preparar esta comida tan popular en el mundo. En este video te mostramos todos los pasos para hacerla.
