Cómo elegir una piña o ananá
La piña o ananá debe presentar un aspecto bien verde en sus hojas y un color dorado en su cuerpo. Si la compramos sin madurar, su sabor será más bien ácido y pobre en nutrientes.
Consejos para comprar una piña o ananá
Antes de comprar un ananá, debemos saber que una piña es una fruta que debe cosecharse lista para consumirse, porque no maduran luego de su recolección. Al comprarla, debemos asegurarnos de que se encuentre en su punto justo de maduración, para poder de esa manera disfrutar a pleno de todo su sabor, nutrientes y vitaminas.
La piña es una fruta que podemos conseguir a lo largo de todo el año, ya que se cultiva en zonas tropicales.
Para poder disfrutar a pleno su aroma, sabor y textura debemos tener en cuenta ciertos aspectos al momento de adquirirla.
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Cómo conservar la piña o ananá
Cómo elegir una piña o ananá
- La piña o ananá debe ser pesada y consistente.
- Su olor debe ser dulce en la base y la cáscara debe ceder ligeramente bajo la presión del dedo.
- El penacho o plantón debe ser verde brillante y terso.
- Controlar que no tengan zonas blandas, golpes, heridas o que el corte de tallo en la zona inferior este negro. Si es así, descartarla.
- Otra forma de saber el punto perfecto de maduración, es tirar de las hojas interiores de su plantón, y si estas se desprenden con facilidad, es el momento exacto para adquirirla.
