Cocina
Cómo elegir las almejas

Cómo elegir las almejas

Te damos algunos datos para que selecciones las mejores almejas a la hora de comprarlas.

13/03/08 por Staff de CHP

Cuando vamos a adquirir almejas debemos elegir las que están bien cerradas, con la concha bien sana. Si las notamos abiertas y rotas, debemos rechazarlas sin dudar un momento.

Si tenemos algunas dudas con respecto a las almejas que tenemos en casa, es conveniente sumergirlas en un recipiente con agua fría y desechar todas aquellas que floten.

Luego podemos prepararlas para consumirlas, con la seguridad de que son frescas.

Cómo elegir los camarones

Algunos consejos cortos a la hora de elegir los camarones

  • Los camarones deben estar muy frescos, conservados en hielo o congelados, crudos o hervidos y de tamaño parejo.
  • Deben oler a mar y muy poco a pescado y jamás a amoniaco.
  • Desechar los camarones que tengan manchas blancas en la corteza.
  • Si están congelados, dejarlos descongelar en la heladera.

Te gusta esta nota?

Te puede interesar

Más sobre Frutos de Mar

Gracias por leer Cómo elegir las almejas, si te gustó este artículo, suscribete a cualquiera de nuestras redes sociales y compartí este artículo.

"