Cocina
Cómo cortar una cebolla - Video

Cómo cortar una cebolla - Video

Te presentamos un método simple y rápido para cortar la cebolla, evitando derramar mucho de su ácido por el bien de nuestros ojos y manos.

08/01/14 por Mariano

Truco para cortar la cebolla

Cuántas lágrimas derramadas sobre la tabla al cortar cebolla... y pensar que esta tarea debemos hacerla muy seguido, ya que este alimento es muy habitual en las recetas diarias. Y eso no es todo, el ácido se impregna en nuestras manos haciendo que su aroma perdure mucho tiempo.

Pero aquí no se trata de maldecir a nuestra querida amiga redonda, sino de encontrar un truco para que cortarla sea mas simple. Y aunque no vamos a evitar todo el aroma de la cebolla, este método evita que pierda mucho de su ácido y, por ende, nuestros ojos y manos se verán aliviados.

Aprende una manera fácil de cortar la cebolla con este video:

Video: Video

Cómo realizar los Diferentes Cortes de Cebolla

Cómo hacer diferentes cortes de cebolla

Cuando se hace referencia a cortes de cebolla, los más comunes son el corte pluma o emincé, corte brunoise, corte juliana o ciselada. Es claro que no nos saldrán en el primer intento, pero con paciencia podremos realizarlos sin inconveniente, sin importar el tipo de cebolla.

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