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Cómo conservar el pescado en la heladera o refrigerador

Cómo conservar el pescado en la heladera o refrigerador

El pescado es una carne muy nutritiva y que de a poco va asumiendo un papel mas importante dentro de cada familia.

77% me gusta (26 votos) 14/04/08 por Staff de CHP

Consejos para conservar el pescado

La conservación del pescado es muy diferente a la de la carne. Es un alimento muy delicado de mantener en buenas condiciones de salubridad.

Por eso es imprescindible conocer y tomar algunos recaudos al momento de adquirirlo y su posterior conservación.

"No hay que dejar el pescado fuera de la heladera, esta carne se pone en mal estado muy rápidamente. ."

  • El pescado fresco debe guardarse en la parte más fresca de la heladera.
  • Lo ideal es limpiarlo bien antes de guardarlo.
  • El pescado no puede estar en la heladera mas de 24 a 36 horas. Si no tiene previsto consumirlo dentro de este tiempo, es mejor que lo congele.
  • Si lo ha comprado en bandejas y envuelto en plástico, rompa un poco el plástico antes de colocarlo en el refrigerador, o mejor aún, colóquelo en un recipiente mas adecuado y cúbralo con un paño humedecido.
  • Si ha comprado varios tipos de pescado, envuélvalos y guárdelos por separado para que no se mezclen los sabores.
  • Controle que en el recipiente donde se encuentren no goteen, ya que pueden contaminar otros alimentos que se encuentren dentro de la heladera.
  • No dejar el pescado fuera de la heladera, esta carne se pone en mal estado muy rápidamente.

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