Cómo conservar el pescado en la heladera o refrigerador

El pescado es una carne muy nutritiva y que de a poco va asumiendo un papel mas importante dentro de cada familia.

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Consejos para conservar el pescado

La conservación del pescado es muy diferente a la de la carne. Es un alimento muy delicado de mantener en buenas condiciones de salubridad.

Por eso es imprescindible conocer y tomar algunos recaudos al momento de adquirirlo y su posterior conservación.

  • El pescado fresco debe guardarse en la parte más fresca de la heladera.
  • Lo ideal es limpiarlo bien antes de guardarlo.
  • El pescado no puede estar en la heladera mas de 24 a 36 horas. Si no tiene previsto consumirlo dentro de este tiempo, es mejor que lo congele.
  • Si lo ha comprado en bandejas y envuelto en plástico, rompa un poco el plástico antes de colocarlo en el refrigerador, o mejor aún, colóquelo en un recipiente mas adecuado y cúbralo con un paño humedecido.
  • Si ha comprado varios tipos de pescado, envuélvalos y guárdelos por separado para que no se mezclen los sabores.
  • Controle que en el recipiente donde se encuentren no goteen, ya que pueden contaminar otros alimentos que se encuentren dentro de la heladera.
  • No dejar el pescado fuera de la heladera, esta carne se pone en mal estado muy rápidamente.

"No hay que dejar el pescado fuera de la heladera, esta carne se pone en mal estado muy rápidamente. ."