Truco para conservar los moluscos

Entre los moluscos más conocidos encontramos mejillón, calamar, ostras, pulpo, calamar, ostión, almejas caracol de mar, etc.

Cuando vayas a comprarlos, te recomendamos utilizarlos lo más pronto posible.

Para conservar los moluscos en buen estado antes que comiences a prepararlos, no es conveniente conservarlo en hielo, ya que éste los mata. Lo mejor es colocarlos en el refrigerador, dentro de un recipiente sin tapa, y en la parte de menor frío.