Cómo comer para mejorar la memoria

Aunque las reservas de glucosa provenientes de los carbohidratos pueden ser almacenados por los músculos, el cerebro no tiene esa capacidad de almacenaje, por lo que se recomienda ingerir dosis diarias de carbohidratos, como pastas, arroz, legumbres, cereales, granos y vegetales, para mantener el cerebro en buen estado y con un nivel de energía satisfactorio.

"Algunos de los nutrientes que ingerimos en la dieta diaria ayudan a mejorar la concentración, la memoria y la habilidad para tomar decisiones."

Tanto para el metabolismo como para el buen funcionamiento del cerebro, es bueno comer meriendas (snacks) durante el día y un buen desayuno en las mañanas. Por supuesto, estas meriendas deben ser sanas, como por ejemplo frutas o granolas, para que el cerebro pueda mantener sus niveles de energía durante las tareas diarias.

Para mantener la buena absorción de glucosa por el cerebro, es necesario comer alimentos ricos en hierro, como por ejemplo las carnes sin grasa y los cereales. 

Alimentos para mejorar la concentración

Para mantener los niveles de concentración, es recomendable consumir granos, nueces, carnes (sin grasa ni aceites saturados, es decir, carnes cocinadas a la plancha o a la parrilla), productos lácteos, y productos hechos a base de soya, entre otros.