Cómo cocinar una gallina

Consejos para cocinar una gallina

Si disponemos de poco dinero, la gallina nos puede proporcionar un plato muy rico, además este producto se puede adquirir en el mismo lugar en donde compramos el pollo.

Teniendo en cuenta algunas recomendaciones, los menúes con gallina como ingrediente principal serán un apetitoso almuerzo o cena para quienes lo consuman.

• Ya que la gallina posee un poco más de grasa que el pollo, es recomendable consumirla solo una vez por semana y retirarle la piel al momento de cocinarla.
• La gallina toma mejor gusto si adentro se le pone una cebollita o un poco de perejil.
• Las gallinas salen jugosas, tiernas y blandas, si después de abrirlas y lavarlas se les frota exteriormente con un limón.