Como cuidar una Planta de Orégano

Usos del orégano

El orégano se puede utilizar en salsas, ensaladas, guisos, sopas, sazonar y marinar carnes, en pastas, pizzas y se complementa perfectamente con aceitunas encurtidas.

También tiene múltiples usos medicinales.

Tener una planta de orégano en el jardín nos puede ser de gran utilidad, ya sea por sus usos culinarios y medicinales, como así también por su aroma fresco y agradable.

Cuidados de una planta de orégano

Para que nuestra planta se desarrolle sana y fuerte, solo tenemos que tener en cuenta algunas condiciones.

  • Características: El orégano es una planta perenne y alcanza unos 40 centímetros de altura. Esta planta aromática puede producir hojas y flores durante unos 5 años. Luego, es mejor desecharla y plantar otra nueva.
  • Ubicación: Lugar soleado y cálido.
  • Suelo: Debe ser de un eficaz drenaje. Los suelos arcillosos y escarchados no son beneficiosos.
  • Riego: No necesita demasiada agua, el riesgo excesivo puede pudrir el tronco de la planta a ras del suelo.
  • Fertilización: No necesitan de mucho abono, pero es conveniente realizar un par de aplicaciones al año.
  • Multiplicación: Podemos multiplicar nuestra planta de orégano, ya sea por semillas o por división de matas (en primavera y otoño) o por esquejes (en verano).
  • Poda: Luego de su floración es conveniente podarla para estimular su crecimiento.
  • Recolección: Es conveniente recolectar sus hojas en cuanto aparezca la floración, aunque las hojas más jóvenes, se pueden recolectar en cualquier época del año. Cuando recolectes, puedes cortar la planta de orégano a ras del suelo, luego volverá a brotar.
  • Conservación: Las hojas de orégano se pueden secar o congelar, al igual que las flores. También se pueden poner a macerar en aceite y vinagre, de esta forma, pasaran su aroma a estos condimentos.
  • Secado: Colgar los manojos o ramas de orégano en un lugar ventilado y a la sombra. Cuando ya esté bien seca, desmenuzar y guardar en recipientes de cierre hermético y en lugar fresco y seco.

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