Sugerencias antes de freír berenjenas

Escrito por: Staff de CHP

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La Berenjena es una verdura sabrosa, nutritiva y muy económica y se puede cocinar de muchas maneras diferentes.

Si las quieres preparar fritas, al comprarlas, debes elegir las más finas y alargadas, porque son las que menos agua contienen y quedarán mejor al momento de cocinarse.

Si crees que absorben mucho aceite, puedes pasarla por clara de huevo antes de freírlas.

Sugerencias antes de freír berenjenas