Cómo preparar Salsa Vinagreta

Cómo preparar Salsa Vinagreta

La salsa vinagreta contiene una parte de vinagre y tres de aceite; y partiendo de esa mezcla se le puede añadir lo que se desee.

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La salsa vinagreta contiene una parte de vinagre y tres de aceite; y partiendo de esa mezcla se le puede añadir lo que se desee.

Receta de la salsa vinagreta

La salsa vinagreta es una salsa internacional, ideal para ensaladas, verduras, carnes o pescados y admite muchísimas variantes. Esta salsa es muy apreciada, requerida por su textura y sabor, y ayuda a profundizar el sabor de las comidas que adereza.

"Si se le incorpora una pizca de azúcar, se realza el sabor de todos los ingredientes de la salsa vinagreta."

Prepararla es muy sencillo, solo hay que conocer la proporción de los ingredientes base, y luego ir probando diferentes opciones para añadirle.

Ingredientes para preparar salsa vinagreta

  • 6 cucharadas colmadas de aceite de oliva o girasol.
  • 2 cucharadas de vinagre de vino (u otro vinagre a gusto).
  • Sal.
  • Pimienta negra.

Preparación:
Mezclar el aceite, con el vinagre y la sal, y la base de la salsa vinagreta estará lista. De acá en más, podemos agregarles diferentes tipos de ingredientes.

  • Mostaza.
  • Ajo.
  • Perejil.
  • Tomate.
  • Pepinillos.
  • Cebolla, etc.

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Todos los ingredientes que agreguemos a la salsa vinagreta base deben ser picados muy finamente.
Esta salsa vinagreta se puede guardar varios días. Y con respecto al vinagre, se puede utilizar vinagre de sidra, de jerez, de módena, etc.

Nota: Si se le incorpora una pizca de azúcar, se realza el sabor de todos los ingredientes de la salsa.