Cómo preparar licor de cedrón
El cedrón es una planta cuyas hojas y brotes nuevos son muy utilizados por sus beneficiosas propiedades estomacales.
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08/10/09 por
Staff de CHP
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Propiedades del cedrón
Además de ayudar a una buena digestión, las hojas del cedrón también son diuréticas y antiespasmódicas y muy buscadas como sedante natural en casos de insomnio, ansiedad y nerviosismo.
Se puede consumir a través de una tisana, mezclando sus hojas en la yerba del mate o también como licor.
La elaboración del licor de cedrón es sencilla, solo hay que respetar los tiempos de maceración para que sus cualidades puedan actuar. Su sabor y aroma es muy agradable.
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Receta de licor de cedrón
Ingredientes:- 60 hojas de cedrón (1 puñado).
- 3 tazas de aguardiente o alcohol de 90 º.
- 1 ½ taza de almíbar.
- Cáscara de limón (sin la parte blanca).
- En un frasco o botellón de vidrio colocar las hojas de cedrón, el alcohol, la cáscara de limón y dejar reposar 40 o 45 días en un lugar fresco y oscuro.
- Pasado ese tiempo colar el licor y añadirle el almíbar liviano.
- Volver a embotellar, dejar reposar unos 7 días más y consumir.
