Cómo conservar el Pollo en la Heladera

El pollo es un alimento muy saludable y que acepta variadas combinaciones y guarniciones. Para aprovechar todo su sabor y proteínas, tenemos que tener en cuenta como guardarlo una vez que lo llevemos a casa.

Bandeja con pechugas de pollo descongeladas

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No intentes consumir el pollo si ha estado mas tiempo del indicado, ya que puede producir graves intoxicaciones

¿Cuánto Dura el Pollo en la Heladera?

El pollo se puede conservar en la heladera en óptimas condiciones por un par de días, siempre y cuando sigas estos detalles:

  • Si está limpio limpio y fresco, se conserva en heladera en buenas condiciones alrededor de 2 días.
  • Si lo guardas con todas sus vísceras, es decir, sin limpiarlo, se puede mantener en la nevera solo por 24 horas.
  • El pollo cocido dura alrededor de 4 días
  • El pollo crudo se puede congelar hasta 6 meses en el freezer. Luego, puedes descongelarlo siguiendo esta nota.

Tips para Conservar el Pollo

Para conservar el pollo fresco en óptimas condiciones, lo primero es elegir el correcto con estos consejos. Además, ten en cuenta estos tips:

  1. 1. No intentes consumirlo si ha estado mas tiempo del indicado, ya que puede producir graves intoxicaciones
  2. 2. Si vas a adquirirlo en el supermercado, siempre hazlo cuando estés por terminar la compra, para que no pierda la cadena de frío.
  3. 3. Antes de colocarlo en la heladera, retira el envoltorio plástico, elimina su jugo y luego guárdalo envuelto en otra bolsa de plástico o en papel de aluminio.
  4. 4. Colócalo sobre una bandeja que no posea agujeros en su base, para evitar el goteo sobre otros alimentos.
  5. 5. Siempre manipula la carne con las manos y utensilios bien limpios.
  6. 6. El pollo no se debe mojar si lo vamos a guardar en la heladera.
  7. 7. Si tienes pollo crudo y pollo cocido, no los guardes juntos.
  8. 8. Las menudencias también consérvalas por separado. Estas pueden servir para preparar caldo o algunas salsas, sobre todo la parte del hígado.

Recuerda que el tiempo de conservación también dependerá del tiempo en que haya estado separado del frío, desde el momento que lo retiramos del mercado hasta colocarlo en nuestra heladera.

Si el pollo ha estado expuesto al calor del coche, al sol o por un tiempo prolongado sin el frío adecuado, su estado se deteriorará con mayor rapidez.

"Para conservar el pollo fresco en óptimas condiciones de higiene y salubridad, lo primero es elegir una buena pieza y luego conocer como es la mejor forma de conservarla dentro de la heladera."