Cómo hacer milanesas

Milanesas de ternera fritas.

Acompaña tus milanesas con una ensalada fresca, y salsas a tu gusto.

Aprende cómo hacer milanesas fritas, caseras y deliciosas, para compartir en familia.

Cómo preparar unas ricas milanesas

Hacer milanesas caseras no requiere de conocimientos avanzados de cocina, y lo mejor de todo es que son riquísimas, el gasto de dinero es mínimo, y la satisfacción que recibirá nuestro paladar será inconmensurable. ¡Aprende una receta fácil, ideal para acompañar con esta receta de patatas fritas diferentes!

Ingredientes

  • 10 gramos de orégano.
  • Queso rallado o queso para rallar.
  • Pan rallado - Si quieres dar más sabor a tu rebozador o pan rallado, ten en cuenta estas ideas.
  • Sal.
  • 3 huevos.
  • Aceite.
  • Carne, nalga de vaca (pedirle al carnicero que la corte de forma fina y no gruesa, y mira esta nota para conocer las mejores alternativas).

"La carne tiene que quedar cubierta por el pan rallado de forma que quede completamente rebozada."

Video: Cómo quitar el aceite de las frituras

Los alimentos fritos son muy sabrosos, pero suelen provocar pesadez estomacal. Te contamos un truco para quitar el aceite excedente y queden más livianos.

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Utensilios necesarios para hacer milanesas

  • Fuente.
  • Tenedor.
  • Cuchillo.
  • Sartén para freír.

Cómo preparar milanesas caseras

1. Batir los 3 huevos y verterlos en un recipiente.
2. Añadir el queso rallado a la mezcla.
3. Añadir una pizca de orégano y sal a la mezcla.
4. En otro recipiente verteremos el pan rallado.
5. Primero pasaremos cada pedazo de carne por la mezcla y luego la pasaremos por el pan rallado.
6. La carne tiene que quedar cubierta por el pan rallado de forma que quede completamente rebozada.
7. Realizar esto con todas las milanesas.

Cómo freír milanesas

  • Verter aceite en la sartén.
  • Dejar calentar el aceite por unos 3 minutos.
  • Poner las milanesas en la sartén.
  • Dar vuelta cada milanesa durante 2 minutos.
  • El tiempo de cocción es de aproximadamente 2 minutos por milanesa (según el grosor de la carne).

Nota: Luego de cocinar las milanesas agrégales limón, esto sirve para alejar toda la grasa del aceite de las mismas. También puedes aplicar nuestra técnica para desgrasar frituras, que podrás aprender con este video.

"Las milanesas fritas son tradicionales, pero también puedes cocerlas al horno."