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Cómo hacer lentejas hawaianas

Cómo hacer lentejas hawaianas

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Las lentejas hawaianas son una receta deliciosa y creativa. Se combinan con piña y plátano, para disfrutar de un nuevo sabor con todos sus nutrientes.

02 de June, 2009 por Evelyn

Beneficios de las lentejas

Las lentejas son granos ricos en proteínas, de sabor agradable, suave, y permiten preparaciones de incontables maneras. Por ejemplo, en Italia es un plato por excelencia para las fiestas de año nuevo, mientras que los árabes las utilizan como base para ensaladas, croquetas y cremas.

Son consideradas sinónimo de abundancia en algunas culturas, ya que las lentejas son una extraordinaria fuente de proteínas, y de lo que científicamente se conoce como fibra soluble, muy efectiva para reducir el nivel de colesterol en sangre, y con ello, disminuir el riesgo de padecer de enfermedades del corazón e infartos.

"Las lentejas son una extraordinaria fuente de proteínas, y de lo que científicamente se conoce como fibra soluble."

Las lentejas también son ricas en las vitaminas del complejo B, magnesio, potasio, y hierro.

Receta para hacer lentejas hawaianas

Una manera de disfrutar de los beneficios y el sabor de las lentejas es con esta receta hawaiana. Se trata de una combinación con piña y plátano, que es una exquisitez y que cambia todo el concepto que tenemos en el paladar sobre ellas.

Ingredientes:
  • 1 paquete de lentejas de 1/2 Kg
  • 2 cebollas
  • 2 litros de caldo de carne o pollo
  • 4 tiras de tocinetas
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 taza de piña picada
  • 1 plátano maduro

Receta para hacer lentejas hawaianas

  • Sancocha las lentejas en el caldo con 1 cebolla cortada en 4 pedazos, por 30 minutos.
  • Aparte, calienta en una sartén la margarina, y dore allí la tocineta cortadita.
  • Luego, fríe el plátano cortado en rueditas, y cuando esté dorado, retira e incorpora la otra cebolla para que se dore.
  • Añade el puré y la piña, mezcla con el plátano y las lentejas, y sirve bien caliente acompañado con arroz blanco.

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