Cómo hacer para que las empanadas de queso no se abran

Consejos para que las empanadas no se abran

Cada vez que preparamos empanadas de queso, pareciera que éste se quiere escapar de nosotros.

Para que esto no nos ocurra, simplemente tenemos que humedecer los bordes de los discos de empanadas con leche en vez de agua, y realizar el repulgue con un tenedor, o pasar el queso primero por harina y luego rellenarlas.

Así evitaremos que las empanadas se abran durante la cocción y el queso quedará bien encerradito.