¿Cuánto duran los alimentos en el freezer o congelador?

Seguro ya sabes que es importante mantener el congelador ordenado en condiciones, como ya has aprendido con nuestros consejos, pero… ¿cuánto tiempo puedes mantener allí ciertos alimentos?. Conócelo con esta lista del tiempo que pueden ser conservados los alimentos más comunes en el freezer:

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Cuánto duran los alimentos cocidos en el congelador

  • Caldos y consomés, con carne y sin carne: Hasta 3 meses
  • Arroz cocido: 1 mes
  • Pasta o salsa de tomate: 3 meses
  • Carnes rojas: 3 meses como máximo
  • Pan: 3 meses
  • Carnes de corral y aves: 4 meses
  • Embutidos (pepperoni, salame, longaniza), chorizos y salchichas: 2 meses

Cuánto tiempo puedes tener alimentos crudos en el freezer

  • Carnes blancas y de corral: Hasta 9 meses (en piezas) y 12 meses (ave entera)
  • Pescados: 6 meses en piezas completas (3 si son muy grasosos)
  • Mariscos y moluscos: 3 a 6 meses
  • Carnes rojas (molidas): Hasta 4 meses (molida y similar), 12 meses (bifes y bistecs)
  • Embutidos, chorizos y salchichas: Hasta 2 meses

"Invierte en contenedores apilables y bolsas para congelador, que mantendrán mejor tus alimentos."

Duración de los lácteos en el freezer

  • Mantequilla: 6 meses (sin sal), 3 meses (con sal)
  • Quesos de pasta dura (parmesano, cheddar, suizo, reggianito y otros): 6 meses
  • Leche de caja: 1 mes máximo
  • Helados y sorbetes: 2 meses (leche y crema), 4 meses (de agua)

Duración de los alimentos en la nevera

  • Carnes (res, cerdo, cordero, pollo, pavo, etc) crudas: 3 a 5 días
  • Carnes blancas (pescados) crudas: 1 a 2 días
  • Carnes cocidas (rojas y blancas): 3 a 4 días
  • Carnes blancas cocidas (pescados): 3 a 4 días
  • Sopas, caldos y consomés: 3 a 4 días
  • Pizza cocida: 4 a 5 días

Cómo mantener el congelador

El freezer o congelador es uno de nuestros mayores aliados para optimizar los gastos y el tiempo en la cocina. Pero debemos aprender a usarlo adecuadamente, tanto en el modo en el que conservamos los alimentos, como también siguiendo estos consejos de mantenimiento.

En lugar de llenar el congelador haciendo presión y palanca, compra contenedores apilables y bolsas con cierre a presión, donde puedas apuntar la fecha de la guarda. Esto te ayuda a mantener un orden impecable, una mejor distribución del frío en toda la cavidad interna, y tendrás la información necesaria siempre a la vista.

Cómo descongelar los alimentos del freezer

Recuerda descongelar con suficiente tiempo, sin apurar el trámite, pues podrías alterar los alimentos.

Puedes descongelar dejando en la nevera toda la noche los alimentos que estén en el freezer, o colócalos en una bolsa de cierre hermético y ponla en agua a temperatura de ambiente (no caliente) si tienes toda la noche o todo el día. Otra opción es utilizar la función específica del microondas.

Finalmente, recuerda que una vez descongelados, es mejor consumir los alimentos y no volverlos a poner en el freezer. También ten en cuenta esta lista para conocer los alimentos que no se deben congelar.

"Mantén el freezer limpio y ordenado, para asegurar su mejor funcionamiento."