Cocina
Cómo agitar la coctelera

Cómo agitar la coctelera

Agitar la coctelera tiene su técnica que va mas allá del show y el ritmo de la música.

02/04/06 por Staff de CHP

Al agitar la preparación, no se debe llenar más de 2/3 de la capacidad de la coctelera. Se debe agarrar con las 2 manos, con la derecha sujetando el tapón superior, y con la izquierda la tapa inferior y el cuerpo. No levantarla más arriba del hombro y agitarla con movimientos enérgicos de delante hacia atrás con un poco de vaivén, haciendo pequeñas pausas de un segundo, hasta que se note el recipiente frío y el hielo suene sordo.

Que tipos de cocteleras hay y cuando deben utilizarse

Cocteleras

La coctelera es una de las herramientas principales del barman. Utilizada tanto para mezclar como para hacer shows estrambóticos, se trata de un elemento que tiene sus secretos por más que a simple vista no parezca ser más que un recipiente para colocar bebidas.

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