Cómo Congelar una Torta

Consejos para congelar tortas

Luego de algún festejo, es muy común que nos quede una cantidad considerable de torta, salvo en casos donde haya amigos glotones. La cuestión es que luego nos sentimos obligados a comerla en los próximos días, por el solo hecho de evitar tener que tirarla.

Es hora de buscarle otra solución para que la dieta no se siga rompiendo varios días seguidos; lo mejor será congelarla para disfrutarla con los mismos sabores en otra oportunidad.

Cómo congelar una torta

Las tortas simples, rellenas o decoradas pueden congelarse perfectamente.

  • Para ello, hay que colocarlas sobre una bandeja y llevarla al freezer.
  • Una vez congelada, la retiramos y la envolvemos en un plástico, el papel film transparente será el ideal.
  • Colocamos la fecha en el paquete y la llevamos nuevamente al freezer.
  • Llegado el momento de consumirla, la retiramos del frío, le sacamos el envoltorio y dejamos que se descongele a temperatura ambiente. Estará tan esponjosa como el primer día.
  • El tiempo de conservación de las tortas, sin retirarlas del freezer en ningún momento, es de 4 a 6 meses.
  • Si está hecha con claras a punto nieve o crema de leche, el congelado puede fracasar. En cambio, se conservan muy bien las tortas de frutas, budines y mousses.
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