A qué temperatura se debe servir el vino
Escrito por: Staff de CHP
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El sabor y el deguste de un buen vino depende de muchos factores, entre ellos la temperatura. A continuación te explicamos algunos datos importantes a tener en cuenta.
Temperatura óptima del vino
La temperatura del vino es muy importante, es conveniente saber que el vino blanco necesita estar lo suficientemente frío como para que resulte refrescante y el tinto debe servirse a una temperatura un tanto más alta.
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Por supuesto que también dependerá del clima y en días calurosos resultara más agradable disfrutar de un vino a baja temperatura.
Para el caso en que sea necesario "aclimatar" al vino, nunca se deberá introducir hielo dentro de la copa, sino que lo correcto es colocar la botella en una frapera o cubetera hasta que el vino logre la temperatura deseada.
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Como regla a tener en cuenta se puede hacer una breve descripción de los tipos de vinos y las temperaturas ideales en que deben servirse.
Temperaturas de diferentes tipos de vino
Vinos espumantes: 7-9 grados.
Vinos blancos y rosados: 9-11 grados.
Vinos tintos jóvenes: 10-12 grados.
Grandes vinos blancos: 10-12 grados.
Grandes vinos tintos: 16-20 grados.
