Consejos para reconocer el estado de la levadura

La levadura es un ingrediente indispensable en la preparación de panes y diferentes tipos de reposterías.

Si dudamos de que se encuentre en óptimas condiciones, ya sea porque la hemos tenido demasiado tiempo en la casa o no sabemos cuanto tiempo puede haber estado en el supermercado, no debemos desecharla de inmediato.

Para saber si la levadura aun esta en condiciones de ser usada debemos entibiar un poco de agua y agregar una cucharadita de azúcar. Si la levadura reacciona rápidamente y podemos observar burbujas, es que esta lista par ser usada.

Si la levadura no presenta ningún tipo de reacción, deberemos deshacernos de ella ya que su utilización solo arruinará nuestra preparación.