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Cómo limpiar las pasas de uva

Cómo limpiar las pasas de uva

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Las pasas de uva no son otra cosa que uvas desecadas. Veamos como limpiarlas.

90% me gusta (31 votos) 10/06/08 por Staff de CHP

Cómo hacer para limpiar las pasas de uva

Las pasas de uvas son muy nutritivas, y se pueden utilizar en las mas variadas preparaciones: ensaladas, flanes, helados, cremas, compotas, budines, y son excelentes como ingrediente en salsas y platos agridulces.

Antes de utilizarlas en cualquier preparación, debemos limpiarlas. Esta tarea es muy sencilla, y para limpiar correctamente las pasas de uva, debemos seguir los siguientes pasos.

  • Enjuagarlas con abundante agua clara.
  • Retirarles los cabitos.
  • Retirarles las semillas (opcional).

En la actualidad, si queremos evitar el ultimo paso se puede adquirir directamente las pasas de uvas sin semillas.

Nota. Si dejamos las pasas de uva en remojo durante unas 7 u 8 horas, las hidrataremos, y a la vez, el agua que queda es un excelente laxante natural, ideal para beber en ayunas.

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Luego de comprar los caracoles, debes hacerlos ayunar alrededor de 10 días. Puedes darle un poco de harina algunos días. La razón del ayuno es que en ocasiones no sabemos de que granja provienen estos animalitos, y pueden haber consumido alguna hierba o planta que pueda resultar tóxica para los humanos.

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