Cómo hacer una Tabla para Cortar el Pan

Es que seguro te sientes identificado con esta situación: quieres cortar una rebanada de pan para hacer una simple tostada, pero la cocina queda con migas por todos lados, tanto que te preguntas cuánto pan ha quedado en verdad luego de semejante desparramo. Bueno, tal vez no sea tan así, pero es cierto que lograr una tabla para el pan que no deje tu encimera como si fuera una playa, ¡y esta idea lo cumple a la perfección!

Lista de materiales y elementos

Para hacer esta tabla puedes adquirir elementos a precios muy bajos en el mercado, o también reutilizar los que ya tengas en casa. Necesitarás:

• 1 tabla de madera
• 1 placa de madera que sea apenas más grande que la tabla, 1 centímetro de cada lado estará bien
• 4 listones (en los tamaños del largo y ancho de la placa) de 1 cm de espesor.
• 4 listones de madera 5 cm de longitud y 0,5 cm de espesor, para crear la base de apoyo
• Clavos pequeños, martillo y cola, para armar la base

"Si ya tienes una bandeja no es necesario que crees la base con los listones y la placa. ¡Disfruta de tu tabla para cortar el pan libre de migajas!."

Estos últimos cuatro elementos listados pueden reemplazarse por una bandeja de madera que ya tengas, sobre la cual se va a encastrar la tabla principal. Además, necesitarás:

• Un cepillo de cerdas sintéticas medias o firmes
• Aceite de cocina
• Taladro con broca para madera de 1 cm, aproximadamente
• Papel de lija o lijadora eléctrica
• 4 piezas antideslizantes de fieltro u otro material, autoadhesivas (o pegamento universal incoloro)

Cómo hacer la tabla para cortar pan

Es muy fácil crear esta tabla para el pan que no desparrame las migajas. Lo primero es crear la base de apoyo, encolando y luego clavando los listones de 1 cm en torno al perímetro de la placa de madera. Una vez seco el pegamento, encola y clava los listones más delgados en los ángulos de unión (en las 4 esquinas), creando así un apoyo en el que se pose la tabla de cortar. Coloca en estas bases de apoyo los cortes de material antideslizante, usando pegamento universal. Si no tienes o no encuentras estos materiales, pon en cada esquina una generosa cantidad de silicona caliente y, sin dejar que se enfríe y endurezca, presiónala firmemente sobre la encimera de piedra o una bandeja metálica. Al aplanarse le dará estabilidad a la tabla y evitará que se mueva cuando estés cortando el pan.

Usando el taladro y una broca para madera del grosor que prefieras (puede ser de hasta 1 cm, no más pues resultaría incómodo el uso posterior), crea agujeros sin espaciarlos demasiado. Puedes hacerlos sólo en el sitio donde sueles serruchar el pan, o crea un bonito diseño decorativo. Ya listas las perforaciones, lija la madera por ambos lados, verificando que tengan una buena terminación.

Dependiendo si la tabla de picar es nueva o no, puedes cepillarla con un poco de aceite de cocina, para hidratarla y curarla adecuadamente. Haz lo mismo con la madera de base, lo que no sólo hidratará la superficie, sino que también creará una base mucho más adecuada para el contacto con el pan.