Cómo hacer carne rellena a la parrilla - Video

Una receta exquisita que combina el aroma ahumado de la carne a la parrilla con un relleno de queso y cebolla. ¡Irresistible!

Receta para hacer carne rellena a la parrilla

La carne a la parrilla es extremadamente tentadora. Solo basta dejarse llevar por el aroma del humo que genera este tipo de cocción para que nos encontremos ante un espectáculo irresistible.

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Cómo hacer carne rellena a la parrilla - Video

Aquí veremos una receta para disfrutar de carnes rellenas cocidas a la parrilla, una manera distinta de preparar un asado o barbacoa. Para esta receta necesitaremos:

- 1 trozo de carne grande y no muy grueso, sin hueso
- 1 cebolla de verdeo
- Pimientos, cebollas y otras verduras para rellenar (opcional)
- 100 gramos de queso (roquefort, tybo, cremoso, etc)
- Una aguja para coser cuero
- Hilo grueso

El primer paso será preparar todos los elementos. Cortaremos la cebolla y las verduras opcionales que queramos añadir, el queso en lonjas, salamos la carne y disponemos todo en la mesa. Tomamos el trozo y lo doblamos en dos, cosiendo en ambos laterales de forma que quede una especie de bolsa. Luego, rellenamos con el queso y las verduras, y cosemos para sellar todo.

Por último, resta cocinar la carne en la parrilla (u horno) hasta que este en su punto. Para más detalles, no te pierdas el siguiente video.

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