Cómo hacer para que el aceite no largue espuma al fritar

Truco par evitar que el aceite forme espuma al fritar

En épocas donde ahorrar no le viene mal a nadie, el aprovechamiento del aceite en la cocina suma para que nuestra billetera dure mas tiempo. 

Normalmente, cuando cocinamos alimentos empanados, como milanesas, el aceite al cabo de un tiempo comienza a largar espuma. Para que dure mas tiempo limpio, sin impurezas y no salga espuma al cocinar, hay que colocar en la sartén donde freímos unos trozos grandes de cáscara de huevo.

De esta manera podemos aprovechar el aceite para utilizarlo en otra comida, colándolo para quitar las impurezas y conservándolo en la heladera.