Cómo elegir, pelar y conservar las avellanas

Escrito por: Staff de CHP

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Las avellanas enriquecen platos como tortas, panes y demás, con su sabor y aroma, aportando también toda la energía que las caracteriza.

Consejos para elegir avellanas

Las avellanas aportan calcio, beneficioso para nuestros huesos y que ayudan a reducir el colesterol por su contenido en ácido oléico. Cuando compramos las avellanas debemos elegir las que estén bien frescas, ya que se ponen rancias rápidamente. Lo ideal, para lograr una mayor frescura de las mismas, es comprarlas sueltas y probar alguna antes de llevarlas.

Con las avellanas se pueden elaboran turrones, licores, tartas, pasteles, etc. En muchos de estos casos para utilizarlas debemos retirar las piel de las avellanas, en esta caso te mostramos una sencilla técnica para quitar la piel de las avellanas.

Cómo elegir, pelar y conservar las avellanas

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