Cocina
Como evitar que los champiñones se pongan negros

Como evitar que los champiñones se pongan negros

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Un simple truco para evitar que los champiñones se ennegrezcan

Valoración: 81% me gusta (16 votos) 18 de April, 2008 por Staff de CHP

Consejo para que los champiñones no se pongan negros

Los champiñones son hongos muy estimados en la gastronomía por su agradable sabor y su apariencia blanquecina. Antes de consumirlos, se debe tomar la precaución de limpiarlos bien eliminando todo rastro de tierra.

Pero esta apariencia blanquecina desaparece al cortarlo ya que se comienzan a poner de un color mas bien negruzco.

"Para evitar que los champiñones se pongan negros al partirlos o cortarlos en láminas, hay que rociarlos con jugo de limón o con unas gotitas de vinagre."

Para evitar que los champiñones se pongan negros al partirlos o cortarlos en láminas, hay que rociarlos con jugo de limón o con unas gotitas de vinagre.

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