Semillas de Chía: Propiedades y Contraindicaciones

Diabéticos, prediabéticos, personas con problemas de azúcar: Aunque una de las propiedades de la chía se relaciona con la reducción del azúcar en la sangre, debes tener en cuenta que podría interactuar con tus medicaciones para la diabetes. Si sigues un tratamiento para estas condiciones, consulta con tu médico antes de añadirlas en tu alimentación regular.

Embarazadas, madres en lactancia, niños menores a 1 año: No es en sí una contraindicación, sino una consideración: la comunidad científica concuerda en que aún no existen investigaciones suficientes para verificar la seguridad en el consumo de chía por parte de madres en lactancia o embarazadas.

"Si al consumir chía has tenido consecuencias en la piel, gastrointestinales u otras, o si eres propenso a estas condiciones, consulta con tu médico."

En lo que respecta a los bebés, la textura de las semillas no es adecuada, y su contenido de fibras podría alterar su ciclo gastrointestinal.

Alergias, intolerancias, sensibilidades: Como vimos, cada organismo es particular. Podrías tener una alergia, una sensibilidad especial o una intolerancia a la chía. Si al consumirlas has tenido consecuencias (en la piel, gastrointestinales u otras), o si eres propenso a estas condiciones, consulta con tu médico.

Condiciones gastrointestinales e intestinales: Si tienes síndrome de intestino irritable, intestino permeable o similares, lo mejor será consultar con tu médico. Esto se debe al enorme aporte de fibras solubles de estas semillas, pero también a que podrían interactuar con tus tratamientos farmacológicos.

Aunque estas contraindicaciones de las semillas de chía son muy poco frecuentes, siempre la seguridad debe enfocarse en nuestra salud y bienestar – consulta con tu médico y, bajo su consentimiento, ¡disfruta de todo lo que estas semillas tienen para darle a tu organismo!

¿Para qué sirven las semillas de chía?

Su capacidad de absorber hasta 12 veces su peso en agua las convierte en geniales sustitutos para los huevos, y son fenomenales para hacer batidos y postres tan espesos como los pudines de chía. En seco, son capaces de mejorar casi cualquier platillo, dulce o salado, convidando un leve sabor y una textura que te encantará.

A nivel nutricional, estas semillas aportan antioxidantes que combaten los males causados por los radicales libres. Esto, traducido en términos más simples, es una clara batalla al envejecimiento de la piel, mejorando el funcionamiento de órganos y tejidos.

Sus fibras solubles absorben el agua de los alimentos consumidos, y facilitan la eliminación de los desechos a lo largo del tracto gastrointestinal.

Por otro lado, la chía demora y frena la rapidez con la que el organismo convierte los carbohidratos en azúcares, es decir, ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre, lo que puede ser fenomenal no sólo si tienes diabetes o prediabetes, sino también si estás intentando bajar de peso. También te brindan energías naturales y duraderas, te mantienen lleno por más tiempo, ¡y no tienen gluten!