Cómo reemplazar la crema de leche en los postres

Ideas para reemplazar la crema de leche

Para que los postres tengan menos calorías, simplemente hay que sustituir este ingrediente por queso blanco light, y los resultados en apariencia y sabor serán igual de exquisitos.

A continuación, te damos algunas ideas y consejos de que puedes usar para reemplazar la crema de leche.

• Utiliza el queso blanco light mezclado con edulcorante y aromatizado con esencia de vainilla o la ralladura de frutas. Luego, bátelo para que quede bien cremoso.
• Si el queso se va a usar para salsear, aligera con un poco de jugo de frutas o un chorrito de leche descremada.
• Si la intención es utilizar el queso para decorar algún postre, debe mezclarse con una o dos claras batidas a nieve.
• Además del queso, la ricota es una buena opción para el reemplazo.
• Una última idea, también para decorar, es combinar el queso blanco con el polvo de alguna gelatina light, para obtener una crema con mas sabor, color y cuerpo.