Cómo recoger las hierbas aromáticas

Las hierbas aromáticas dan un exquisito sabor a muchas comidas, pastas, guisos, caldos, etc. y aún más si son frescas.

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Para tener siempre algún ramito de hierbas aromáticas frescas, podemos plantarlas en algún lugarcito de nuestro jardín y así recogerlas cuando necesitemos usarlas.

La mejor hora para recoger las hojas o ramitos es por la mañana, cerca del final de la misma, cuando ya se ha secado la humedad de la noche pero aún mantengan la humedad propia de la planta y todas sus propiedades.

Cómo recoger las hierbas aromáticas

Las plantas aromáticas se encuentran en su mayor nivel de aroma y sabor antes de florecer.

Nota. Si quieres lograr unas pastas diferentes y con un sabor especial, hierve las mismas en abundante agua con un poco de orégano, albahaca o alguna otra hierba. También puedes añadirlas al momento de servir. El sabor será exquisito.

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