Cocina
Cómo quitar las hebras de las judías

Cómo quitar las hebras de las judías

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Retirar las hebras es muy sencillo y es una tarea que se debe realizar si queremos consumir este nutritivo alimento.

Valoración: 3.35 puntos (3 votos) 30 de May, 2008 por Staff de CHP

Es muy sencillo quitar las hebras de las judías, solo tenemos que colocarlas en una olla con agua y sal y hervir por unos 5 minutos.

Luego, las dejamos enfriar, las escurrimos y al cortar una de sus puntas, la hebra se desprenderá sola.

Ahora, preparar cualquier receta con judías será de lo mas sencillo.

Cómo elegir y conservar las chauchas o judías verdes

Consejos para elegir y conservar chauchas y judías verdes

Las judías verdes son un alimento rico en vitamina B6, ácido fólico (muy importante antes y en los primeros meses del embarazo) y minerales como el hierro. Como es de fácil digestión, es recomendada para los niños pequeños. Además, tienen un efecto diurético y depurativo para el organismo.